2 καρότα σε λεπτά μισοφέγγαρα,
3 στικ σέλερι σε μικρά κομμάτια,
1 το κρεμμύδι
5 σκ. σκόρδο σε φέτες
1κ.γ. ζάχαρη
____________________________________2 λεπτά
½ ματσάκι σέλινο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
50 γρ. κρασί λευκό
_________________________________ εξάτμιση κρασιού
1 κύβο κότας ή λαχανικών
2 φύλλα δάφνης
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
900 γρ. νερό
500 γρ γίγαντες (12 ώρες σε λίγο αλάτι
απο βραδύς. Πλύσιμο πρίν το μαγείρεμα)
_____________-_____________________ ____________35 λεπτά (στο 3) όταν αρχίζει να σφηρίζει
2 φύλλα δάφνης
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
900 γρ. νερό
500 γρ γίγαντες (12 ώρες σε λίγο αλάτι
απο βραδύς. Πλύσιμο πρίν το μαγείρεμα)
_____________-_____________________ ____________35 λεπτά (στο 3) όταν αρχίζει να σφηρίζει
